こんにちは、渡辺裕太です！
火曜日シリーズでは、野菜ソムリエの僕が野菜の超お手軽料理を作っていこうというシリーズです！
野菜を美味しく楽しく料理していけたらと思います！！
第２回はオクラを使った料理です！
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本日の材料と用意するもの↓↓
『和えてまぜるだけ！オクラのマヨサラダ』
［材料］2 人分
オクラ8本くらい
＜マヨしょうゆ＞
マヨネーズ大さじ1
ごま油少々
しょうゆ小さじ1
かつお節3～5g
［用意するもの］
鍋
コンロ
包丁
まな板
ボール
［ワンポイント］
オクラは、年間手に入る、栄養価も高く、夏バテ防止や免疫力アップにも効果が期待できる食材！
オクラは表面の生毛のごわごわ、生っぽさ、苦味を処理しないとこどものきらいのもとになってしまうから、それがなくなるように調理しましょう！！
ごわごわ→下処理の板摺りで、塩をすりつけることで生毛をとりましょう。
生っぽさ→生でも食べられるオクラですが、下茹でをすることで食べやすくなります。
苦味→こどもが好きな味付けのマヨネーズをいれましょう。
#野菜ソムリエ #簡単レシピ #野菜
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